Melkkarussell

Unser Melkkarussell ist der Mittelpunkt unseres Betriebes. Hier findet der Übergang zwischen dem Tier, dem Menschen und dem Lebensmittel Milch statt. In unserem Melkzentrum kommen alle Beteiligten auf ihre Kosten. Für uns und unsere Mitarbeiter haben wir ein helles Gebäude erschaffen, mit viel Licht und Luft, um bei jedem Wetter eine angenehme Arbeitsumgebung zu schaffen. Alle Geräte befinden sich in Arbeitshöhe, sodass man sich nicht bücken oder strecken muss - da nicht alle Personen gleich groß sind, haben wir sogar an dem wichtigsten Bereich, dem "Ansetzbereich", einen Hubboden verbaut, sodass jeder Mitarbeiter sich die individuelle Arbeitshöhe einstellen kann. 

Für unsere Kühe gilt natürlich das gleiche wie für den Menschen - auch sie mögen Luft und Licht, und genau das kommt ihnen hier auch zugute. Die Kühe betreten die Melkplattform alleine und verlassen sie auch wieder selbständig. Wir haben ein großes Melksystem gebaut - es können gleichzeitig 50 Kühe gemolken werden, sodass wir unsere komplette Herde in unter 2 Stunden fertig gemolken haben. 

Für das hochwertige Lebensmittel Milch haben wir mehrere Maßnahmen ergriffen, um das Produkt so sauber und gut wie möglich zu erzeugen. Das Karussell wird 3x täglich mit kochendem Wasser und Reinigungsmittel gespült, sodass es 365 Tage im Jahr blitzeblank sauber ist. Außerdem sind in der Technik viele Sensoren verbaut, mit denen wir die Inhaltsstoffe der Milch von jeder Kuh überwachen können, wie z.B. Fett, Eiweiß oder der Laktosegehalt. Sehen wir, dass eine von unseren Mädels eine auffällige Abweichung der Normwerte vorweist, können wir die Milch direkt getrennt erfassen, sodass sie nicht in den Verkauf gelangt.